Приправа для колбасы «Свиная», 50 гр от компании «Прагма» - натуральный набор специй для создания простого, сочных и вкусных сарделек из свинины. Рекомендуется ее делать, естественно из Свиного фарша, добавляя данную приправу, разработанную по ТУ и четко сбалансированную, которую в последствие помещается в свиные черева. Приправа делает сардельки сочными, обогащающих ее приятным цветом и ароматом.
;«Свиные» сардельки - один из популярных сортов сарделек высокого качества, рецептура которых была разработана еще в СССР. Сарделька - это короткая и толстая сосиска. Свое название сардельки получили в XVIII веке. «Сарделька» — от польского «sardela», образованного от итальянского «sardella», которое восходит к латинскому «sardine». Кому-то она рыбку напомнила.
Сардельки «Свиные» можно приготовить в домашних условиях. Приправа для сарделек «Свиные» включает в себя смесь пряностей, необходимых для приготовления этих сарделек по ГОСТ. Легкую остринку фаршу для сарделек придают чеснок и перец, входящие в состав приправы. При соблюдении технологических норм домашние свиные сардельки получатся сочными и нежными.
- Дозировка приправы
5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
- Оптимальный состав и пропорции
Жилованная свинина полужирная (содержание жира не более 30%) – 930 г
Жилованная свинина жирная (содержание жира не более 55%) – 70 г
Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли
- Правила приготовления
Перед употреблением сардельки нужно отварить. Варить сардельки в течение 10-15 минут. Подавать сардельки отварными, или обжаренными с картофельным пюре, или зеленым горошком. В диетическом варианте - с менее калорийными гарнирами, например, тушеной капустой или другими овощами. Традиционные соусы к сарделькам — горчица или хрен.
;«Свиные» сардельки - один из популярных сортов сарделек высокого качества, рецептура которых была разработана еще в СССР. Сарделька - это короткая и толстая сосиска. Свое название сардельки получили в XVIII веке. «Сарделька» — от польского «sardela», образованного от итальянского «sardella», которое восходит к латинскому «sardine». Кому-то она рыбку напомнила.
Сардельки «Свиные» можно приготовить в домашних условиях. Приправа для сарделек «Свиные» включает в себя смесь пряностей, необходимых для приготовления этих сарделек по ГОСТ. Легкую остринку фаршу для сарделек придают чеснок и перец, входящие в состав приправы. При соблюдении технологических норм домашние свиные сардельки получатся сочными и нежными.
- Дозировка приправы
5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 10 кг фарша
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
- Оптимальный состав и пропорции
Жилованная свинина полужирная (содержание жира не более 30%) – 930 г
Жилованная свинина жирная (содержание жира не более 55%) – 70 г
Необходимо добавление нитритной соли в соответствии с рекомендациями по применению нитритной соли
- Правила приготовления
Перед употреблением сардельки нужно отварить. Варить сардельки в течение 10-15 минут. Подавать сардельки отварными, или обжаренными с картофельным пюре, или зеленым горошком. В диетическом варианте - с менее калорийными гарнирами, например, тушеной капустой или другими овощами. Традиционные соусы к сарделькам — горчица или хрен.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом
Интернет-магазин «Мастер Сэм» осуществляет отправку товаров по всей России. Если вы проживаете в Калининграде, вы можете забрать покупку самостоятельно из нашего магазина.