Смесь трав и специй для колбас холодного копчения, 60гр - купить в Калининграде по выгодной цене в интернет-магазине «Мастер Сэм»
+7 (908) 290-25-52 Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
0

Смесь трав и специй для колбас холодного копчения, 60гр


Смесь трав и специй для колбас холодного копчения, 60гр
Артикул: 410015
Описание товара:
Смесь трав и специй для колбас холодного копчения, 60гр
Характеристики:
Артикул
410015
Базовая единица
шт
Реквизиты
Товар / УТ000005864 / Товар / 0
Ставки налогов
Без налога
Описание товара
Предназначено для подготовки колбас холодного копчения и копченых сыров (60гр на 2кг кобасы).. Благодаря этой смеси мясо сохранит аппетитный цвет и будет микробиологически стабильным. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Затылок и лопатки порубить через мясорубку с ячейками сита 12 мм, а бекон и сало через сито с ячейками 8 мм. Говядину порубить дважды через сито с мелкими ячейками, затем добавить к нему 100 мл холодной воды и хорошо перемешать до появления белой каши. Соедините между собой все виды мяса, добавить 1 упаковку специй и все тщательно размешать. Поставьте в холодильник на 24 часа. За 20 минут перед извлечением мяса из холодильника, подготовьте кишки свиные – тщательно их промойте и оставьте в теплой воде. Извлеките мясо и попробуйте, при необходимости приправьте по вкусу. С помощью машинки для набивки заполни довольно тесно кишки. Колбасу оставьте на 1-2 ч при комнатной температуре, лучше всего закрепите на стойке в висячем положении.. После положите колбасу в коптильню и коптите при температуре 50-60°C в течение 1,5 ч (до получения золотистого цвета). Для копчения используйте фруктовые щепы (вишни или сливы). Затем удалите щепу из коптильни, увеличьте температуру до 70°C и держите не дольше 15 минут. После этого повесьте колбасу на стойке при температуре 13-20°С. Процесс созревания будет длиться около. недели. Вакуумная упаковка колбасок позволит и дальше ей созреть, одновременно продлевая срок ее хранения. Ингредиенты: каменная соль niejodowana — хлорид натрия (NaCl), смесь трав и специй (можжевельник, красный перец сладкий, черный перец, перец чили, чеснок, майоран, мускатный орех, душистый перец), нитрат калия (E252), вещество antyzbrylająca: А-hydroksywęglan магния (E504ii) / B-диоксид кремния .
Характеристики:
Прочие
Артикул 410015
Базовая единица шт
Реквизиты Товар / УТ000005864 / Товар / 0
Ставки налогов Без налога
Похожие товары (8)
Смесь трав и специй для колбас холодного копчения, 60гр
Нашли дешевле

Ваше имя
Контактный телефон*
Электронная почта
Название товара*

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену