Как пользоваться рефрактометром
+7 (908) 290-25-52 Заказать звонок
Заказать звонок

Оставьте Ваше сообщение и контактные данные и наши специалисты свяжутся с Вами в ближайшее рабочее время для решения Вашего вопроса.

Ваш телефон
Ваш телефон*
Ваше имя
Ваше имя

* - Поля, обязательные для заполнения

Сообщение отправлено
Ваше сообщение успешно отправлено. В ближайшее время с Вами свяжется наш специалист
Закрыть окно
0

рефрактомерДругими словами, этот инструмент позволяет получить данные о концентрации сахара в растворе (а значит, и крепости алкогольного напитка), используя принцип преломления света. Если вы увлекаетесь домашним самогоноварением, рефрактометр может стать вашим полезным помощником.

Как работает устройство

Принцип снятия замеров с помощью рефракции заключается в измерении разницы в преломлении света при попадании прибора в разные субстанции. Если плотность среды возрастает, то рефракция света увеличивается, что и улавливает рефрактометр. В качестве эталона используется дистиллированная вода, этот показатель отмечен нулевым значением.

Для того чтобы провести замеры, необходимо нанести немного проверяемой жидкости на специальную линзу устройства. В данном инструменте в качестве линзы используется стекло, которое обладает высоким коэффициентом преломления, и через систему аналогичных линз световой луч попадает на шкалу измерения, разделяя ее на две части. Чтобы увидеть результат замера, нужно взглянуть в монокуляр, так вы получите численное значение, указывающее на плотность жидкости. Этот параметр и определяет концентрацию сахара в субстанции и крепость будущего напитка.

Какие существуют рефрактометры

На рынке спецоборудования представлены лабораторные, промышленные и портативные рефрактометры. Устройства отличаются точностью и простотой использования. В домашних условиях чаще других встречаются портативные модели, т. к. они просты в эксплуатации, но представляемые ими показания не являются абсолютно точными.

В домашней лаборатории могут использоваться следующие виды прибора:

  • приборы для замера концентрации сахара. Для того чтобы определить уровень сахара, проще всего использовать рефрактометр. Инструмент выдает показания в единицах Брикс, и расшифровать полученные данные можно при помощи специальной таблицы. Диапазон значений редко превышает 40 Брикс, но этого спектра достаточно для работы с алкогольными напитками всех типов;
  • устройства для замера концентрации этанола. Другой тип рефрактометров замеряет уровень спирта в растворе. Показания выдаются в % от объема. Этот измерительный прибор по своим характеристикам схож со спиртометром.

Если вы решили купить рефрактометр, важно учитывать, что устройство дает точные показания только при работе с двухкомпонентными растворами. Например, получить показания о точной концентрации сахара в винах будет сложно, так как в напитках присутствуют кислоты. Аналогично обстоит ситуация с коньяком и другим выдержанным алкоголем при замере в нем концентрации спирта. Максимально точный показатель спиртуозности рефрактометр выдает при работе с дистиллятом и водкой. Что касается измерения спиртуозности в вине или пиве, то здесь данный прибор не подойдет совсем.  

Помимо состава жидкости, необходимо учитывать температуру и другие факторы окружающей среды. Большинство экспертов сходятся во мнении, что лучше проводить измерения при температуре воздуха не более 20°C, но существуют модели, способные работать в более широком температурном диапазоне. По этой причине советуем внимательно изучить инструкцию к прибору перед покупкой, а в процессе работы следовать всем рекомендациям производителя.    

Как правильно использовать рефрактометр

использование рефрактомераПеред началом использования важно откалибровать устройство, чтобы повысить точность показаний. Для этого используется специальная калибровочная жидкость, которая идет в комплекте с инструментом. Калибровка отнимает минимум времени: необходимо капнуть немного специальной жидкости на призму, равномерно распределить ее и подождать, пока раствор адаптируется к условиям окружающей среды. Затем, установив значение на нулевой отметке, нужно откалибровать устройство.

На самом деле, научиться пользоваться рефрактометром просто. От вас не потребуется никаких сложных действий:

  • открываем стеклянную линзу;
  • капаем немного проверяемой жидкости в специальный сектор и закрываем пластину. Не нужно сильно трясти прибор, так как жидкость должна распределиться равномерно;
  • подносим рефрактометр к источнику света, чтобы запустить процесс измерения;
  • смотрим в монокуляр, чтобы увидеть число, означающее концентрацию соединения в растворе при перерасчете на объем.

Рефрактометр — это прибор, который пригодится в любой домашней лаборатории. С его помощью вы сможете контролировать каждую стадию приготовления домашнего алкоголя, в том числе отслеживать все химические реакции во время брожения.

Приобрести качественный и надежный рефрактометр вы можете в компании «Мастер Сэм». В нашем каталоге представлен широкий ассортимент измерительных приборов и другого специализированного оборудования для самогоноварения. Позвоните нам, чтобы сделать заказ, или оставьте онлайн-заявку на сайте. Мы отправляем товары по всей России. 

Другие записи
Тонкости выбора солода
Солод — основа пенного напитка. Выбирать его нужно внимательно, ведь от его качества зависят вкусовые характеристики готового продукта, цвет и даже пивной аромат.
Подробнее
Как варить пиво дома
Что необходимо, чтобы варить пиво в домашних условиях и как это правильно делать?
Подробнее
Как пользоваться виномером-сахаромером
Виномер-сахаромер — простой инструмент, который выглядит как небольшая стеклянная колба со шкалой.
Подробнее
  • Комментарии
Загрузка комментариев...
Товар добавлен в корзину
Итого:
Купить в один клик
Заполните данные для заказа
Запросить стоимость товара
Заполните данные для запроса цены
Запросить цену Запросить цену