"Суджук - один из традиционных видов колбас у тюркских и ближневосточных народов. Во времена расцвета Османской империи суджук получил большую популярность у арабов, греков, болгар, сербов, хорватов, боснийцев, македонцев, азербайджанцев, армян, казахов и киргизов. Популярность суджука как готового продукта в первую очередь объясняется долгим сроком хранения, ну и, конечно, отменным вкусом вяленого мяса, сдобренного ароматическими травами.
Суджук по-турецки достаточно острый, скорее даже острый. Вкусовая гамма - зира, чеснок, красный перец чили, черный перец и душистый перец. Суджук по-турецки готовят с соблюдением мусульманских традиций в кухне, поэтому традиционно используют баранину или говядину (или их смесь) и курдюк. Подготовленным фаршем набивают говяжьи черевы и затем колбаски сначала прессуют, а потом вялят. Рецепт суджука несложен и при желании вполне доступен для приготовления этого сыровяленого деликатеса в домашних условиях.
Суджук по-турецки достаточно острый, скорее даже острый. Вкусовая гамма - зира, чеснок, красный перец чили, черный перец и душистый перец. Суджук по-турецки готовят с соблюдением мусульманских традиций в кухне, поэтому традиционно используют баранину или говядину (или их смесь) и курдюк. Подготовленным фаршем набивают говяжьи черевы и затем колбаски сначала прессуют, а потом вялят. Рецепт суджука несложен и при желании вполне доступен для приготовления этого сыровяленого деликатеса в домашних условиях.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом
Интернет-магазин «Мастер Сэм» осуществляет отправку товаров по всей России. Если вы проживаете в Калининграде, вы можете забрать покупку самостоятельно из нашего магазина.
