Пшеничный солод Soufflet создан из отборной яровой пшеницы. За счет большего, по сравнению с ячменем, содержания белка улучшает качество пенной шапки,добавляет пиву цветочно-фруктовые оттенки во вкусе. Применяется для пшеничного пива, в светлых сортах, в пиве верхового брожения и элях. Данный солод за счёт высокого количества нерастваренного белка, обычно требует более интенсивного затирания при низких температурах, то есть применение белковой паузы.
Отзывы
Оставить отзыв
Загрузка отзывов...
Оплачивайте покупки удобным способом
Интернет-магазин «Мастер Сэм» осуществляет отправку товаров по всей России. Если вы проживаете в Калининграде, вы можете забрать покупку самостоятельно из нашего магазина.
